“ปอเปี๊ยะนุ่มนิ่ม” อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับเจ้าตัวน้อยของเรา
สำหรับเมนู อาหารเพื่อสุขภาพ จานนี้ได้คุณค่าโปรตีนจากหมูสับ ธาตุเหล็กและวิตามินดีจากไข่
ซึ่งช่วยให้กระดูกและฟันของเจ้าตัวน้อยแข็งแรง มาดูเครื่องปรุงกันดีกว่า
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับพอประมาณ
- หอมหัวใหญ่สับหยาบ ๆ
- รากผักชีโขลกละเอียด
- กระเทียมโขลกละเอียด
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
เมื่อเตรียมเครื่องปรุงเรียบร้อยแล้วมาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ......
- คลุกเคล้าหมูสับ หอมใหญ่ รากผักชีเข้าด้วยกัน ปั่นเป็นก้อนแล้วนำไปนึ่งให้สุกก่อน
- ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นนำไปทอด ซึ่งในขณะที่ทอดให้กลิ้งกระทะให้ไข่เป็นแผ่น บาง ๆ เมื่อสุกแล้วตักออกใส่จานพักไว้ก่อน
- ตัดไข่เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม แล้วนำหมูที่เตรียมไว้มาห่อเหมือนปอเปี๊ยะ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว นำไปเสริฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจิ้มกับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารว่างก็เข้าทีนะค่ะ.......
