เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำกันแบบง่าย ๆ
อีกแล้วค่ะ กับ “กุ้งกรอบงาขาว” ซึ่งเป็นอาหารทานเล่น ที่คุณค่าทางสารอาหารและมีประโยชน์ไม่ใช่เล่นนะค่ะ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพนี้สามารถทำให้เด็กๆรับประทานได้
หรือว่าอาจจะช่วยเด็ก ๆ ลูก ๆ หลาน ๆ ของเรามาช่วยกันทำก็ได้นะค่ะ
มาเตรียมส่วนผสมที่จะทำกันดีกว่า
· กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง
· แป้งทอดกรอบ 1 ซอง
· น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วยตวง
· น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
· งาขาวคั่วบุบพอแตก 2 ช้อนโต๊ะ
· น้ำมันข้าวโพดสำหรับทอด
· น้ำจิ้มไก่ และผักสดตามชอบ
เมื่อเตรียมส่วนผสมต่าง
ๆ แล้วตอนนี้มาถึงเวลาลงมือทำกุ้งกรอบงาขาวอาหารเพื่อสุขภาพกันแล้ว
นะค่ะ เริ่มด้วยจากนำกุ้งสดไปล้างให้สะอาด
ปอกเปลือกผ่าหลังให้เรียบร้อย ซับน้ำบนตัวกุ้งให้แห้ง
แล้วจึง
นำมาทาด้วยน้ำมันงาให้ทั่วตัวกุ้ง ตามด้วยโรยเกลือ พริกไทย
และงาขาวที่คั่วและบุบพอแตกให้ได้กลิ่นงา
หอมๆ ปรุงรสกุ้งเสร็จแล้วพักไว้สักครู่ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อดี
แล้วจึงนำมาคลุกกับแป้งสาลี หรือใครจะใช้
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปก็ได้เช่นกัน
คลุกแป้งบางๆ อย่าให้หนามากนัก ก่อนจะนำมาทอดในน้ำมันท่วมๆ
ด้วยไฟกลางค่อนไปทางแรง
จนกุ้งสุกเหลืองดีแล้วจึงตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ จิ้มกินกับซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่
ได้
กลิ่นหอมๆของงา ผสมกับรสชาติกลมกล่อมของตัวกุ้ง
เป็นมื้ออาหารว่างที่ทำง่ายกินอร่อยอีกเมนูหนึ่ง....เห็น
แบบนี้แล้วลงมือทำกันเลยดีกว่ามั้ยค่ะบ่ายนี้.....
เครดิตภาพสวย ๆๆ.....108health.com
