พล่าหอยนางรม..อาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม...

หอยนางรมสด   5  ตัว
น้ำพริกเผาพอประมาณ

น้ำมะนาว   ¼  ถ้วยตวง

น้ำปลา  2  ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูซอย  1  ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย  3  หัว

ใบมะกรูดซอย  2  ใบ

ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ...เตรียมน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว  น้ำปลา  น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน  เติมพริกขี้หนู  หลังจากนั้นเตรียมจัดหอยนางรมใส่จานราดด้วยส่วนผสมน้ำยำที่เตรียมไว้  โรยหอมแดง  ใบมะกรูด  ตะไคร้  และใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟทันที...