อาหารเพื่อสุขภาพ...แกงจืดตำลึง



แกงจืดตำลึ

เครื่องปรุง
                หมูสับ                                    200 กรัม
                ใบตำลึง                                 200 กรัม
                กระเทียมเจียว                         1 ช้อนโต๊ะ
                น้ำปลา                                      2 ช้อนชา
                ซีอิ้วขาว                                    2 ช้อนชา
                ซุปก้อน                                    1 ก้อน
                พริกไทยป่น

วิธีทำ
หมักหมูสับด้วยซีอิ้วขาวกับพริกไทยป่น พักไว้
นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่ซุปก้อน น้ำปลา พริกไทยป่น
นำหมูสับที่พักเอาไว้มาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไปในขณะที่น้ำซุปเดือด
พอหมูสุกดีแล้ว ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่ใบตำลึงลงไป พอเดือดตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น พรอมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ