อาหารเพื่อสุขภาพ...ยำตำลึงทะเล....

.....ส่วนผสม.....

		ใบตำลึงอ่อน 2 ถ้วยตวง
		หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
		ปลาหมึกลวก 1/4 ถ้วยตวง
		กุ้งลวก 1/4 ถ้วยตวง
		หอยแมลงภู่ต้มสุกแกะเนื้อ 1/4 ถ้วยตวง
		กระเทียม 5-6 กลีบ
		พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด พริกขี้หนูสวน 3-4 เม็ด
		น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย หอมแดงซอย
		น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-	โขลกกระเทียมพริกแดง พริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาว น้ำตาล ชิมให้รสจัดเป็น น้ำยำ
-	กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันใช้ไฟแรงใส่ใบตำลึงลงผัดตักขึ้นใส่จาน
-	ผสม หมู กุ้ง ปลาหมึกหอยแมลงภู่ หอมซอยเคล้ากับน้ำยำ ราดลงบนตำลึงที่เตรียมไว้