อาหารเพื่อสุขภาพกับเมนู...ยำส้มโอข้าวทอด...

ส่วนผสม....

เนื้อส้มโอ 100 กรัม

ข้าวกล้องแดงหุงสุก 10กรัม

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งต้มผ่าหลัง 4 ตัว

ถั่วลิสงคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด

ใบมะกรูดซอย 3-4 ใบ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 1/2 ขวดใหญ่ วิธีทำ นำข้าวกล้องแดงที่หุงสุกไปทอดในน้ำมันท่วมด้วยไฟปานกลาง เมื่อสุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาคนให้เข้ากันในภาชนะ จากนั้นใส่กุ้งต้ม ส้มโอ ถั่วลิสงคั่วป่น พริกขี้หนูซอย และใบมะกรูดคลุกให้เข้ากันแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้แล้วค่ะ....